1. Kuumenna uuni 220 asteeseen (kiertoilma 200 astetta). Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
2. Kuivaa kanansiivet huolellisesti talouspaperilla – tämä on avain rapeaan lopputulokseen.
3. Sekoita suuressa kulhossa oliiviöljy, valkosipulijauhe, savupaprika, suola ja mustapippuri. Lisää siivet ja pyörittele, kunnes jokainen siipi on tasaisesti maustettu.
4. Levitä siivet yhdeksi kerrokseksi pellille niin, etteivät ne osu toisiinsa. Paista uunin keskitasolla 35–40 minuuttia, kunnes pinta on syvänkultainen ja rapea. Käännä puolivälissä.
5. Valmista tulinen chilidippi: sekoita kulhossa majoneesi, sriracha, limetin mehu ja pieni ripaus suolaa. Säädä tulisuus maun mukaan.
6. Valmista hunajadippi: sekoita dijonsinappi, hunaja, kermaviili ja hieman omenaviinietikkaa tasaiseksi kastikkeeksi.
7. Valmista kermainen valkosipulidippi: sekoita ranskankerma, raastettu valkosipulinkynsi, tilliä, sitruunamehu ja suola.
8. Nosta kanansiivet tarjoiluvadille ja asettele kolme dippikulhoa siipien ympärille. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile välittömästi.

Sisältö tuotettu AI:n avulla.

Kanansiivet ovat napostelun kuningas – ne katoavat lautaselta ennen kuin ehtii edes huomata. Rapea pinta, mehevä sisus ja kolme täyteläistä dippiä tekevät tästä annoksesta sellaisen, josta jokainen perheenjäsen pitää. Tämä resepti on rakennettu nimenomaan sille hetkelle, kun halutaan syödä käsillä ja nauttia ilman seremoniaa.

Kolme erilaista dippiä tarkoittaa, että pöydässä riittää valinnanvaraa. Haluatko tulista, makeaa vai kermaista? Kanansiivet toimivat täydellisen alustana kaikille mauille. Valmista siivet uunissa rapeiksi ja asettele dipit rinnakkain – show on valmis.