Grillattua kaslerpihviä ja ananasta
Mehevää kaslerpihviä grillattuna sinapin ja grillimausteiden kera – kruunattuna makeilla ananasrenkailla. Nopea ja maukas liharuoka grilliin!
- 4 kaslerpihviä (naturell)
- 2–3 rkl vahvaa sinappia
- grillimaustetta maun mukaan
- 2 rkl öljyä
- 1 prk ananasrenkaita (tai tuore ananas viipaloituna)
- salaattia tarjoiluun
- rapeapintaista patonkia tarjoiluun
- Siisti kaslerpihvit huolellisesti ja nuiji niitä kevyesti lihanpehmentimellä tai nyrkillä, jotta liha pehmenee tasaisesti.
- Sivele pihvien molemmat puolet reilulla kerroksella vahvaa sinappia. Ripottele päälle grillimaustetta ja valuta pinnalle ohut loraus öljyä.
- Kuumenna grilli tai parila kunnolla kuumaksi. Aseta pihvit ja ananasrenkaat kuumalle grillipinnalle.
- Kun pihvin pinnalle alkaa nousta nestettä, on aika kääntää liha. Grillaa toinenkin puoli samalla tavalla – kun neste nousee taas pintaan, pihvi on kypsä. Tarkista tarvittaessa kypsyys leikkaamalla pihvistä pala.
- Grillaa ananasrenkaat kummaltakin puolelta kauniin värisiksi ja hieman karamellisoituneiksi.
- Nosta grillattua ananasta pihvien päälle ja tarjoile heti raikkaiden salaattilehtien ja rapeapintaisen patongin kera.
Kasler on yksi grillarin parhaista kavereista – se kypsyy nopeasti, maistuu upealle ja täyttää vatsan kunnolla. Kun pihvin pintaan sivellään vahvaa sinappia ja ripotellaan reippaasti grillimaustetta, syntyy suorastaan herkullinen kuori, joka lukitsee maut sisään ja antaa lihalle sen kaipaamaa potkua.
Ananasrenkaat grillataan yhtä aikaa pihvien kanssa, ja niiden makea karamellisoitunut maku tekee yhdistelmästä täydellisen. Tämä on ruoka, joka sopii kiireiseen arki-iltaan yhtä hyvin kuin viikonlopun grillibileisiin – valmistuu nopeasti ja maistuu kaikille lihansyöjille.
Tarjoile rapeapintaisen patongin ja raikkaiden salaattien kera, niin pöytään syntyy täydellinen kokonaisuus. Grilli kuumaksi ja liha tulille – mennään!
